Passion For Taste

Sa ju att jag skulle lära göra mig nougatmousse. Har inte gjort detta ännu, men jag har gjort nougatfluff. Hade tre dl grädde och 100 g nougat som jag smälte i grädden på mycket låg värme för det får absolut inte koka. Sen ställde jag det i kylen över natten och vispade tills det blev tjockt. Detta kan man tydligen göra med vilket godis man vill och nästa gång ska jag testa med geisha.

Fluff är en alldeles utmärkt fyllning till tårta, men jag har valt att presentera det lite tjejigt och tillägna bilden min kompis Kicki som pluggar sönder sig på Berkeley och som jag saknar väldans mycket. När hon kommer hem ska jag bjuda henne på något sött. Och något vitt och välkylt såklart.